“Buona ma quella fresca dei caseifici è tutta un'altra cosa.”

La ricotta Santa Lucia, tutto sommato è un prodotto abbastanza buono, ma come indicato nel titolo quella fresca dei caseifici è tutta un'altra cosa: e forse questo è più che normale. Buona soprattutto per le preparazioni dei primi piatti, spesso preparo pasta con ricotta e zucchine, mentre secondo il mio parere non è proprio l'ideale per utilizzarla nei dolci freddi, soprattutto per le creme da mangiare a cucchiaini, poiché secondo il mio modesto parere va utilizzata la fresca, più granulosa e più consistente. Riguardo al marchio, credo non ci sia niente da dire, poiché è molto noto nel suo campo.