Opinione su Ricotta Santa Lucia: Molto cremosa

I prdotti Galbani Santa Lucia sono tra quelli caseari che acquisto di piu' perche' riscontro sempre una grande morbidezza, un'ottima cremosita' e il gusto mi piace molto. Avviene per le mozzarelle e anche per la ricotta. Solitamente acquisto la vaschetta di plastica da 250 gr e la uso tutta per creare impasti di creme e dolci, pero' è ottima anche nella compisione di sughi con il pomodoro e di strepitosi tortini salati e polpettoni. C'e' anche chi la mangia con l'insalata, io no perche' la prediligo di piu' come ingrediente di una ricetta piu' complessa. E' un formaggio molto famoso quindi si trova praticamente in ogni supermercato ed ha un costo abbastanza economico che spesso mi capita di trovare in offerta. Provatela e non ve ne pentirete, ciao!