“"elegante e raffinato"”

Acquisto questo riso quando ho voglia di sperimentare dei risotti nuovi con un pò di creatività in più. E' vero che a vedersi lascia un pò di dubbi su quello che potrebbe essere il suo sapore, ma allo stesso tempo riesce a risaltare gli ingredienti al suo interno con questo gioco di colori, e se impiattato bene, risulta alla vista un piatto davvero elegante, raffinato e misterioso. Rimane sempre al dente e i chicci restano ben sgranati durante la cottura, quindi secondo me si presta meglio per qualche insalata di riso, anzichè il classico risotto da mantecare. L'unica nota dolente è il prezzo, effettivamente un pò altino rispetto al riso normale, ma per le occasioni speciali e per una dose di salute, vale la pena comprarlo ogni tanto.