Opinione su Rosmarino: Aromatico e dai mille usi!

Aromatico e dai mille usi!

Il rosmarino è una pianta mediterranea dalle mille proprietà e dai mille usi.
Per il suo delizioso profumo e per il sapore appetitoso che dona ai nostri piatti siamo soliti associarlo solo alla cucina, in realtà il rosmarino è usato nella preparazione dell'olio essenziale (di rosmarino appunto) ma anche in medicina omeopatica per le sue proprietà curative nelle patologie dell'apparato digerente.

Quei piccoli aghetti profumati verdi scuri, dal delicato fiorellino lilla simile a lavanda, cresce rigoglioso un po' in tutta Italia ed è facile raccoglierlo ai bordi delle strade di campagna, nei cortili condominiali, oppure piantarlo nel proprio giardino, ammesso che lo abbiate.

Il rosmarino ha proprietà anti spastiche, antinfiammatorie, è un ottimo aiuto nella digestione, purifica il fegato, pulisce l'intestino.
Il suo sapore fresco ed aromatico lo rende utile anche nella preparazione di dentifrici e prodotti adatti alla cura dei denti per avere un alito fresco e profumato in maniera naturale.

L'olio essenziale di rosmarino se usato a gocce nell'acqua di lavaggio dei pavimenti conferisce a tutta casa un buon odore fresco e di pulito, durevole a lungo.

Proprio per le sue proprietà benefiche su stomaco, fegato ed intestino, unito all'azione rinfrescante dell'alito è usato nella preparazione di infusi da sorseggiare caldi.

Non dimentichiamolo in cucina.
Profuma l'arrosto, rende irresistibile la pizza unito a grani di sale grosso, si sposa bene con carne e pesce nelle preparazioni più disparate se si tratta di secondo piatti ma non lo trovo adatto (secondo il mio palato) nella preparazione di sughi per condire risotti o pasta.

Venduto essiccato o in rametti, il rosmarino è facilmente reperibile da nord a sud, isole comprese in mercati e supermercati, compresi i discount e gli shop biologici!

Questa opinione rappresenta il parere personale di un membro di Opinioni.it e non di Opinioni.it.

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