“Cresce nei vasi e negli orti”

Questa splendida pianta delle rupi calcaree spruzzate dalle acque marine, ha un nome certamente molto significativo"rugiada di mare" Il rosmarino è un arbusto eretto che non manca in un angolo del mio giardino, dove ho cercato di creare un terreno calcareo E' una pianta fruticosa, ramosissima, sempreverde che ha raggiunto un metro di altezza nel mio giardino, infatti non è pianta difficile da coltivare. Da noi cresce bene poiché l'ho piantato in un angolo esposto al sole, riparato dal freddo . Tipiche le foglie, strette, allungate, adatte ad aromatizzare gli arrosti perché molto ricche di giandole aromatiche. I fori, di un bel'azzurro con corolla labiata posti in dense spighe, compaiono in primavera e continuano fino all'autunno Io ne strappo qualche rametto per metterlo in un vaso di vetro in cucina: profuma leggermente l'ambiente. Lo uso anche come aromatizzante in culinaria quando cucino le carni, il pesce, le patate per le sue proprietà medicinali: ha proprietà antinfiammatorie, antispastiche, aiuta la digestione.