Opinione su Rosmarino: Che pianta meravigliosa...

Che pianta meravigliosa...

13/04/2017

Vantaggi

Aromatico!

Svantaggi

Meglio non abusarne!


Il rosmarino.. Che pianta spettacolare ricca di profumo, di sapore.. Riesce a condire e insaporire tutti i piatti! Occhio però a come lo si usa!
Non sempre il rosmarino insaporisce, infatti se usato troppo, rende poco gradevole e amarognolo il sapore delle pietanze, meglio quindi non abusarne.
La cosa più buona del rosmarino è ovviamente la fragranza, ricca e intensa.
Noi abbiamo una pianta in giardino e fa un profumo.
Le piante tendono ad ingrandirsi parecchio e questo vi assicura rosmarino in quantità.
Vi consiglio poi, una volta staccati i rametti dalla pianta e le foglioline dai rametti, di farle seccare, così che non facciano la muffa se le mettere in barattoli di vetro o barattoli di spezie vuotate.
Se c'è una cosa che adoro è il rosmarino fritto, piccoli ramoscelli fritti nell'olio o semplici o in pastella, divino!

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