“Buono ma migliorabile”

Adoro il pesto e, modestamente, con il basilico di Prà lo so fare molto bene. Ogni tanto, però, quando non ho il basilico lo fresco sotto mano, lo compro e cosi' mi è capitato di provare questo Pesto Saclà. Devo dire che l'ho trovato molto intenso e forte, forse troppo forte, ma tutto sommato è buono e l'ho pagato poco più di 1 euro all' Ipercoop. Il vasetto va bene per condirci la pasta in un paio di volte, al massimo tre e, secondo me, va usato per condire le trenette o gli spaghetti. Vi consiglio di non fare l'errore di molti che lo scaldano, il pesto è una salsa che si consuma fredda, è importante senno il sapore diventa pessimo ed immangiabile. Lo consiglio a chi ama il pesto anche se, per me, andrebbe un pò perfezionato e migliorato specie la versione senza aglio che trovo un pò anonima.