“Pesto di Saclà”

Come marca Saclà è conosciuta principalmente per i suoi prodotti in vasetto sott'olio, fatti di verdure e altri tipi di condimento. Ultimamente ho provato il pesto, che come recita la scritta in confezione riprende la ricetta tradizionale genovese. Ora il pesto tradizionale l'ho mangiato in loco e riprodurlo a livello industriale è pura utopia, ci sono però diverse marche anche low cost da grande distribuzione che vi si avvicinano questo di Saclà resta un punto interrogativo. La predominanza del basilico c'è, gli ingredienti ci sono e non ci sono additivi o conservanti troppo nocivi. Il costo è abbordabile, leggermente più alto ma si trova anche in offerta. Discorso gusto non male ma attenzione perché il prodotti di suo è molto consistente e quindi è sempre meglio non salare ma la pasta e lasciare da parte dell'acqua di cottura per alleggerire la salsa.