Opinione su Saclà Pesto alla genovese: non mi piace

non mi piace

3/5 08/03/2016

Vantaggi

veloce e pratico

Svantaggi

troppo aglio, sale e poco basilico, troppo denso

mi è capitato di acquistare questo pesto saclà un giorno che ero di fretta e non sapevo proprio cosa cucinare di veloce, così mi sono affidata al caso, della saclà avevo assaggiato i sottaceti e li ho trovati mediamente discreti, ma il pesto mai...... sono andata a casa ho cucinato la pasta ed ho aggiunto questo pesto, il vasetto è piccolo, va bene per mezzo chilo di pasta, se non si termina basta ricoprirlo d'olio e metterlo in frigo.... devo dire che è un pesto molto concentrato, denso, compatto, infatti va stemperato con un pò d'acqua di cottura o olio, il sapore non lascia prevalere il basilico, ma si sentono molto di più le arachidi e pinoli che ci sono, inoltre il sapore è un pò forte sia per il quantitativo d'aglio (io preferisco quello senza) che per il sale, per me è eccessivo, quindi ci sono decisamente marche migliori se non proprio non si ha tempo di farlo in casa!
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