Opinione su Salvia: Una pianta aromatica versatile

Ho di recente piantato una pianta di salvia in giardino poiché mi piace utilizzare le foglie di questo arbusto quando cucino. Solitamente la utilizzo quando preparo i sughi a base di panna per condire gli gnocchi oppure dei ravioli asciutti ripieni. La salvia è una delle piante aromatiche più utilizzate in cucina ed è possibile trovarla in tantissime versioni: secca e tritata venduta in comodi barattoli di vetro oppure surgelata e sminuzzata. Personalmente preferisco quella fresca poiché mantiene tutte le sue proprietà benefiche, ma in casa mia non manca nemmeno la salvia essiccata e sminuzzata. Consigliata, è molto buona!!