Opinioni Schar Farina

Ho scoperto di essere celiaco a ventun'anni dopo un calvario durato anni. Da allora non mangio più cibi che contengano glutine. Ho provato tantissimi prodotti di tantissimi marchi che producono cibi senza glutine. E'un preparato per pane e impasti lievitati senza glutine. La scatola e' di 1 kg e contiene 2 bustine di lievito secco. La marca Schar è ottima, io uso regolarmente i loro prodotti. Come tutte le farine senza glutine tende ad assorbire molta acqua e ad appiccicarsi. Tuttavia il prodotto è valido e comodo e molto pratico. Ne tengo sempre delle confezioni in casa in modo da poter preparare tutto all'occorrenza. Consigliato
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Su consiglio di un'amica intollerante al glutine, ho acquistato la farina della Schar dato che mi piace molto preparare pane, pizza, dolci e piadine fatte in casa. La busta da un chilo garantiva l'utilizzo a tutto tondo per tutti i panificati elargendo anche varie ricette su come impiegare al meglio questa farina. L'ho pagata circa € 3.75 e ne ho già usato metà pacco. E' preparata con derivati di riso e mais, quindi prodotti naturalmente senza glutine ed arricchita con degli addensanti che rendono questa farina un tantino più lavorabile. E' bianchissima, ha un odore strano ed al tatto è secca, quasi ruvida. Va idratata molto bene con acqua ed olio e impastarla è più impegnativo rispetto alla farina tradizionale. Oltre alla farina prevista dalla ricetta che state preparando ne servirà altra aggiuntiva per cercare di districare le mani dall'impasto colloso che andrete a lavorare. E' quasi stucco mentre la si lavora, sembra di giocare con il das. Poi quando si asciuga un po' lievita molto bene ed il risultato non mi è affatto dispiaciuto per quel che riguarda il pane. Viene fuori infatti un pane morbido dentro e con la crosticina fuori che ci è piaciuto tantissimo mangiato sia appena sfornato sia il giorno successivo. Per la pizza non mi è piaciuta affatto. Viene molto dura anche se non la si stende troppo sottile. L'altra metà del pacco la userò dunque per preparare altro pane ed una volta terminato voglio provare anche altri marchi concorrenti.
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La scorsa settimana andando al supermercato ho notato che aveva messo come prodotto in offerta la farina della schar, non avevo mai sentito questa marca è per questo motivo l'ho comprata per provarla si tratta di una farina di qualità, conveniente, salutare, con un ottimo sapore e con una consistenza farinosa, Quella sera ho preparato dei dolci a dir la verità sono venuti fuori benissimo, rispetto agli altri prodotti non ha nulla di diverso e vale la pena comprarlo quando è in offerta, Infatti è possibile acquistarla in qualsiasi supermercato e ovviamente i prezzi variano ma il prodotto no, è sempre lo stesso.
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Oltre ad essere la più economica sul mercato, è la più facile da utilizzare. Si adatta bene a qualunque tipo di preparazione, dal pane alla pizza, dai dolci alle sfoglie. Facilmente reperibile nei supermercati, ha un costo medio di € 4,00 al chilo, che è pochissimo rispetto alle altre farine per cel...
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Ho comprato questa farina senza glutine della Schar,perche' stavo vivendo un periodo no,e credevo fossi intollerante al glutine.Ma fortunatamente non era questo il mio problema.Quindi mi sono ritrovata questa farina .E'un preparato per pane e impasti lievitati senza glutine.Lo scatolo e' di 1 kg e c...
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