Opinioni Selex Canestrelli

I Canestrelli sono tra i dolciumi che più preferisco, sono in particolare dei tipici biscottini comuni soprattutto in Liguria e Piemonte. Sono di pasta frolla a forma di fiore bucato e cosparsi nella parte in alto di zucchero a velo, sono molto friabili, dolci e saporiti, ideali da gustare non solo accompagnati con il tè ma anche singolarmente come un vero e proprio dessert. Tra quelli confezionati, ho provato diverse marche, tra cui quella della Selex. Qui le dimensioni sono abbastanza piccole come da tradizione viene richiesta, si sente il burro, il sapore è delizioso, sono molto friabili e doci e si sciolgono praticamente in bocca. Il sapore buono ci costringe a mangiarne uno dietro l'altro, il costo per nulla elevato ci porta a consumarne in quantità maggiori, ovviamente loi consiglio
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In un supermercato Dok, qualche mese fa, ho comprato una confezione di Canestrelli del loro marchio Selex perché ne avevo voglia. Non li avevo mai provati di questo marchio, ma mi hanno colpita per via della qualità che traspare dalle descrizioni sulla confezione. Sono preparati con pochissimi, semplici ingredienti, proprio come la tradizione ligure comanda, e non contengono conservanti, coloranti o grassi idrogenati. I canestrelli sono di medie dimensioni e con una consistenza friabilissima e fragrante. Sono dolci e nel gusto si possono ravvisare degli aromi naturali e genuini, come quelli del burro e della vaniglia. Da soli sono una vera e propria goduria perché non risultano secchi o stoppacciosi e pertanto non impastano la bocca. Io li gradisco soprattutto mangiati senza intingerli in qualsivoglia bevanda perché mi piace gustarmi appieno la loro consistenza leggera e friabile, e quel retrogusto dolce e unico che lasciano al palato. Essendo preparati con ingredienti molto semplici, questi Canestrelli non sono neanche tanto pesanti a livello digestivo. Io ne ho mangiato qualcuno a fine pasto o come spuntino pomeridiano per frenare la voglia di dolce: che dire, mi hanno deliziata in entrambi i casi e sono certa che li comprerò nuovamente perché ho potuto constare che sono di qualità.
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Questi canestrelli sono decisamente buoni. Ne ho provati alcuni di marche diverse e questi sono tra i migliori. L'impasto rende il biscotto friabile e croccante ma non eccessivamente sbriciolabile. La presenza dello zucchero a velo ne esalta il sapore e non predomina lasciando la possibilità di gustarseli appieno. Ottimi per una sfiziosa merenda pomeridiana, una conclusione dolce di un pranzo oppure un piccolo peccato di gola mentre si guarda un film in poltrona. Occorre stare attenti alla quantità, meglio prepararsi il giusto numero sennò si rischia di mangiarli tutti senza accorgersene. Non posso mettere 5/5 ovunque perchè purtroppo j dolci non sono pienamente salutari.
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Premetto che sono fra i miei biscotti preferiti , questi canestrelli mi hanno davvero colpito sono buonissimi, fragranti e delicati . Si presentano più grandi della media ma abbastanza sottili, quindi non risultano troppo pesanti. Quello che mi ha stupito è la consistenza rugosa e friabile degni di una frolla montata fresca e non di biscotti in scatola. Il sapore è quello burroso è delicatissimo tipico dei canestrelli ma non hanno la solita consistenza a blocco di quelli in scatola. Devo dire che hanno gradito molto anche i miei ragazzi che in genere sono molto restii verso questi biscotti , sono stati davvero una scoperta è sicuramente li ricomprerò molte volte
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