Opinioni Su Guttiau

Sono un amante delle grigliate all'aria aperta, specie nel periodo primaverile. Non c'è niente di meglio che preparare una bella brace e dedicarsi al barbecue di pesce e verdure, magari stuzzicando l'appetito con qualche "starter" sfizioso. La combinazione vincente è una birretta accompagnata da queste croccanti sfogliatine tipiche della Sardegna. Le ritengo più sane e meno pesanti delle patatine, sono gustose e non costano neanche tanto. La marca omonima nasce negli anni 90 in provincia di Oristano ed è cresciuta nel tempo, fino a conquistare i mercati mondiali. Ne esistono diversi gusti, ma quello classico (olio e sale) rimane per me imbattibile.
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Per sentire il gusto della terra di Sardegna, suoi piatti tipici come il pane carasau classico e le sue varianti come il guttiau che ho potuto assaporare solo una volta e di cui mi è rimasto un piacevolissimo ricordo, ho comprato una busta di croccanti sfogliatine di grano gusto classico integrale. Il guttiau è stato trasformato in uno snack da passeggio, tante sfogliatine chiuse in una busta da 70 g al prezzo di € 0,99 gusto tipico dei prodotti agricoli sardi, conserva ancora la ricetta tradizionale del luogo, perfette sostitute delle classiche patatine che consumiamo con ingordigia, valida alternativa ai soliti snack, croccanti e saporite, una vera eccellenza sarda con pochi ingredienti ma di qualità quali: semola rimacinata di grano duro, olio di girasole, sale e lievito.
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Snack spezzafame croccante e gustoso, il migliore in commercio. Il guttiau è un pane della tradizione sarda, in questo caso proposto sotto forma di sfogliatine di grano salate, tipo patatine! Esistono varianti al rosmarino, paprika, cipolla, pepe nero e pomodoro, ma per me le migliori sono le classi...
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