Opinione su Sugo Alla Norma: Lo mangio in estate

19 Opinioni
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Lo mangio in estate

14/02/2015

Vantaggi

Buono Di Sapore, Ideale Con La Pasta Corta

Svantaggi

Grasso E Calorico


Il Sugo alla Norma lo mangio ogni tanto nel periodo estivo quando mi portano, degli amici, un sacco di melanzane del loro orto.
Infatti raramente le compro perche' sono costose ma quando me le regalano le mangio volentieri perche' sono buone e poi sono la base per questo meraviglioso sugo della cucina del sud Italia.
Mi piace anche se e' un po calorico in quanto le melanzane vanno fritte in abbondante olio prima di essere unite alla polpa di pomodoro e fatte cuocere a fuoco lento.
Mi piace usare questo sugo con la pasta corta perche' trattiene meglio i pezzettoni di melanzana.
E' davvero buono vi consiglio di provare a farlo oppure di comprare quello gia pronto, ce ne sono di varie marche buone e poco costose.

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Sugo Alla Norma
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  • salutare
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  • consistenza
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Altre opinioni degli utenti su Sugo Alla Norma

  • agave
    Non fa per me
    opinione inserita da agave il 27/04/2020
    Il sugo alla norma è un classico condimento per primi piatti della cucina italiana, dove l'ingrediente principe è il pomodoro ma mescolato con melanzane, olio, etc. Io adoro i sughi a base di pomodoro...
    Continua a leggere >
    Sugo piuttosto leggero, economico, reperibile ovunque e facile da preparare
    Data la presenza di melanzane a me non piace
  • sicula59
    Buonissimo
    opinione inserita da sicula59 il 28/10/2019
    Me lo sono fatto ieri sera con un po' di cose che avevo in frigo. Ottimo risultato e soprattutto bello succoso, cosa che le versioni in vasetto del supermercato non riescono a fare neanche se si ha ta...
    Continua a leggere >
    Facile e buono
    Nessuno!
  • am53
    Meglio quello fresco.
    opinione inserita da am53 il 12/10/2019
    Il Sugo alla Norma è conosciuto in tutta Italia e originario della cucina siciliana e nello specifico catanese. Pomodoro,melanzane fritte e basilico fresco sono i tre ingredienti che occorrono per far...
    Continua a leggere >
    Già pronto.
    Sapore .
  • fb-598
    Sugo Alla
    opinione inserita da Anna Riviera il 19/09/2019
    Sugo alla norma già pronto? Provato per pura curiosità ma è bastato una volta. Il sugo preferisco preparalo io, se ho tempo ne preparo in più e lo congelo per quando serve. Il sugo alla Norma è pretta...
    Continua a leggere >
    consente una preparazione veloce.
    sapore uniforma anche ad altri sughi
  • lapiaga
    Passabile
    opinione inserita da lapiaga il 11/05/2019
    Un buon sugo della tradizione siciliana, forse un pop' forte per chi non è abituato a certi gusti, ma decisamente interessante,. Ecco non è un sugo che si può considerare dietetico e leggero, ma chiun...
    Continua a leggere >
    Tipico sapore catanese
    Pesante!