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Opinioni e recensioni

Sugo Alla Norma

4,2/5 · 19 opinioni
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19 opinioni
4,2/5Pubblicata il 27/04/2020

Non fa per me

Il sugo alla norma è un classico condimento per primi piatti della cucina italiana, dove l'ingrediente principe è il pomodoro ma mescolato con melanzane, olio, etc. Io adoro i sughi a base di pomodoro, ma con le melanzane proprio non me la dico, quindi per quanto mi riguarda questo condimento non fa per me. D'altra parte per chi non ha la mia idiosincrasia è un sugo consigliabile per vari motivi: semplice, facile da …

VantaggiSugo piuttosto leggero, economico, reperibile ovunque e facile da preparare
SvantaggiData la presenza di melanzane a me non piace
5,0/5Pubblicata il 28/10/2019

Buonissimo

Me lo sono fatto ieri sera con un po' di cose che avevo in frigo. Ottimo risultato e soprattutto bello succoso, cosa che le versioni in vasetto del supermercato non riescono a fare neanche se si ha tantissima fantasia. In ogni caso, un sugo tutto sommato leggero, buonissimo e facile da fare, che si può anche conservare in freezer ed usare fuori stagione, oppure mettere in vasetto come conserva e goderne tutto l'anno.…

VantaggiFacile e buono
SvantaggiNessuno!
2,2/5Pubblicata il 12/10/2019

Meglio quello fresco.

Il Sugo alla Norma è conosciuto in tutta Italia e originario della cucina siciliana e nello specifico catanese. Pomodoro,melanzane fritte e basilico fresco sono i tre ingredienti che occorrono per fare un buon sugo alla Norma. Sembra all'apparenza una cosa semplice da fare,ma ci vogliono tanti dettagli per risultare un buon sugo. Essenziale un buon pomodoro,necessarie delle melanzane che non assorbano troppo oli…

VantaggiGià pronto.
SvantaggiSapore .
1,8/5Pubblicata il 19/09/2019

Sugo Alla

Sugo alla norma già pronto? Provato per pura curiosità ma è bastato una volta. Il sugo preferisco preparalo io, se ho tempo ne preparo in più e lo congelo per quando serve. Il sugo alla Norma è prettamente siciliano e la storia racconta che sia stato il commediografo catanese Nino Martoglio ad esclamare davanti alla pietanza, questa sì che è una vera Norma paragonandola alla Norma di Bellini. La preparazione non è m…

Vantaggiconsente una preparazione veloce.
Svantaggisapore uniforma anche ad altri sughi
4,2/5Pubblicata il 11/05/2019

Passabile

Un buon sugo della tradizione siciliana, forse un pop' forte per chi non è abituato a certi gusti, ma decisamente interessante,. Ecco non è un sugo che si può considerare dietetico e leggero, ma chiunque lo può fare. Il gusto è molto avvolgente ed adatto più o meno per tutte le stagioni, anche se le melanzane sono estive e quindi quella è la sua stagione. Facile da preparare l'ideale è gustarlo con paste corte, come …

VantaggiTipico sapore catanese
SvantaggiPesante!
5,0/5Pubblicata il 10/08/2018

Opinione sugo alla norma

E' difficile trovare una persona a cui non piaccia affatto il sugo alla norma. ll sugo alla norma non è altro che un prodotto di origine siciliana, composto essenzialmente da pomodoro, formaggio e melanzane rigorosamente fritte nell'olio. Si tratta di un piatto saporito, gustoso, completo, salutare, composto da ingredienti di ottima qualità, è nutriente e dal sapore equilibrato. Non tutti hanno la possibilità ed il t…

VantaggiBuonissimo
SvantaggiNessun svantaggio
4,0/5Pubblicata il 07/06/2018

Sugo della tradizioneCatanese

Il sugo alla Norma è una specialità Catanese, le sue origini sono siciliane, ma è ormai conosciuto e consumato in tutta la penisola, pare che, a dare il nome di Norma, sia stato il commediografo Nino Martoglio, leggenda o verità, il sugo rimane un gran capolavoro. Il sugo è composto da 7 ingredienti: melanzane, ricotta salata, cipolla, aglio, polpa di pomodoro, olio extra vergine di oliva e basilico. La ricetta tra…

VantaggiVera ricetta tradizionale
SvantaggiPrezzo elevato
4,0/5Pubblicata il 05/07/2017

Meglio quello fatto in casa

Di solito non amo comprare i sughi già pronti ma settimana scorsa ho deciso di comprare il sugo alla norma già pronto. Si presenta molto bene in un barattolino di vetro con un tappo particolare.. il prezzo è un po' altino ma a volte si può fare uno strappo alla regola. Il gusto era buono anche se non mi ha fatto impazzire come pensavo, mi aspettavo qualcosa di più.. Non so se consigliarlo o meno, io non credo di rico…

Vantaggiottimo per i vegetariani
Svantaggicalorie
4,4/5Pubblicata il 11/04/2017

Un buon sughetto

Il sugo alla norma non lo compro praticamente mai già pronto e lo preparo sempre nel fine settimana quando ho tempo per cucinare. Premetto che è abbastanza calorico poiché contiene la ricotta (un formaggio abbastanza grasso) e le melanzane fritte nell'olio di semi; credo però, allo stesso tempo, che ogni tanto uno strappo alla regola lo si possa fare e mangiare qualcosa che nonostante non faccia bene alla linea, ci s…

VantaggiIngredienti facili da trovare, adatta ai vegetariani
SvantaggiCalorica
5,0/5Pubblicata il 24/02/2017

Sugo Alla Norma

Anche se il sugo alla Norma è una specialità siciliana, questo è comunque molto conosciuto ed è facile ritrovalo nei ristoranti italiani. Questo sugo è un ottimo tripudio di sapori e profumi ben assortiti tra loro, infatti, c’è il sugo di pomodoro che si accompagna, negli strati di pasta, con melanzane fritte, ricotta salata e parmigiano grattugiato, infine per completare gli aromi c’è anche il basilico fresco e pro…

Vantaggiricca di sapori
Svantaggiun pò calorica
3,8/5Pubblicata il 24/02/2017

Sinfonia di sapori

Questo piatto tipico della cucina sicula sembra che abbia preso il nome da una famosa opera lirica si Verdi: la Norma. Suppongo proprio perchè sia una sinfonia di sapori. Io ho semrpe amato questo piatto e ho iparato a farlo a modo mio per farlo quano ne ho voglia, ricordo che fu un grande successo quando lo feci a cena per degli amici che avevo conoscituo a Londra, sebbene non avessi i migliori ingredienti a d…

Vantaggidelizia, gusto, tradizione
Svantagginessuno
5,0/5Pubblicata il 16/10/2016

Ottimo sugo

Cucino spesso il Sugo alla Norma perchè è veloce da fare ed è molto buono. E' un sugo di origine siciliana e si basa su pochi ingredienti di cui la melanzana è l'ingrediente regina. Si adatta bene sia sulla pasta corta che lunga e va benissimo per adulti e bambini. Sp…

Vantaggibuonissimo
Svantagginessuno
5,0/5Pubblicata il 11/10/2016

Adoro la pasta alla norma!

A chi non piace la pasta alla norma? Un piatto tradizionale della cucina siciliana che trovo assolutamente delizioso, gustoso e completo. Grazie alla ricotta salata ed alle melanzane trovo sia un piatto molto ben equilibrato e nutriente e spesso lo preparo a casa dagli ingredienti di partenza. Purtroppo, però, non sempre è possibile farlo da zero ed in questo caso viene in soccorso il sugo pronto che ne ricalca in qu…

VantaggiBuonissimo
SvantaggiNessuno
3,8/5Pubblicata il 31/03/2016

Ottimo

Il sugo alla Norma è una specialità meridionale che, però, si fa in tutta Italia. Secondo me è una salsa ottima ma, purtroppo, assai pesante e calorica. Questo è dovuto alla presenza delle melanzane che, notoriamente, non sono un tipico cibo leggero. Questo sugo si fa con i pomodori a cui si aggiungono, appunto, le melanzane fritte a parte, la ricotta ed il basilico. Come piatto è molto ricco, non è difficile da fare…

Vantaggiricco, ottimo, sfizioso
Svantaggisugo non facile da digerire per tutti
5,0/5Pubblicata il 23/03/2016

Tanto epico quanto l' omonima opera catanese

Il sugo alla Norma, anzi la pasta alla Norma, è uno dei piatti tipici e maggiormente rappresentativi della Sicilia ed in particolare della città di Catania. A differenza di quanto si potrebbe pensare, si tratta di un piatto estivo, nonostante il sapore intenso e saporito. In estate dieci famiglie siciliane su nove mangiano pasta alla norma a pranzo, sfruttando il sapore indescrivibile dei pomodori e delle melenzane d…

Vantaggipiatto intenso ed indimenticabile
Svantaggibisogna saperlo cucinare
3,8/5Pubblicata il 25/02/2015

Sugo buono ma calorico

Il sugo alla Norma e' un tipo di condimento per la pasta molto buono come sapore ma ha il difetto, grosso, di essere assai calorico. Inoltre attenzione perche' e' a base di melanzane fritte che non a tutti piacciono, a me prima non piacevano mentre da qualche anno ho iniziato ad apprezzarle anche se non ne mangio molte e le voglio sempre tagliate a pezzetti molto piccoli. Il sugo e' calorico perche' c'e' bisogno di…

VantaggiBuona, Saporita, Adatta Alla Pasta Corta
SvantaggiCalorica
4,0/5Pubblicata il 14/02/2015

Lo mangio in estate

Il Sugo alla Norma lo mangio ogni tanto nel periodo estivo quando mi portano, degli amici, un sacco di melanzane del loro orto. Infatti raramente le compro perche' sono costose ma quando me le regalano le mangio volentieri perche' sono buone e poi sono la base per questo meraviglioso sugo della cucina del sud Italia. Mi piace anche se e' un po calorico in quanto le melanzane vanno fritte in abbondante olio prima di…

VantaggiBuono Di Sapore, Ideale Con La Pasta Corta
SvantaggiGrasso E Calorico
5,0/5Pubblicata il 14/02/2015

Sugo ricco di tradizione

le tradizioni sono il piacere della vita e il mantenimento delle sane abitudini. ogni regione ha dei suoi piatti per cui verrà ricordata nel futuro. io amo moltissimo i sapori mediterranei, veraci e forti! quando ho assaggiato questo sugo, proveniente da mani sicule, il mio palato è svenuto! sarà che io amo il Sud. amo le melanzane fritte e amo i sughi dal sapore ricco; ma questo sugo è uno dei piu buoni che io abbia…

VantaggiChe Dire, Ottimo!!!
SvantaggiNulla
4,6/5Pubblicata il 28/09/2013

Stupendo sugo alla norma

Il nome sembra derivi, come è facile intendere, dall'opera lirica del compositore catanese Bellini. Il perché,non me ne vogliate,trovatelo Voi come pure le varie fasi di preparazione e gli ingredienti. Dirò solo che in famiglia lo abbiamo scoperto andando in campeggio in Sicilia. Conoscevamo il pesto rosso, il sugo alle Melanzane ma questo ci ha davvero entusiasmato. Ce ne siam portati a Roma 2 barattoli ma dopo 5 gi…

VantaggiSi Trova Anche Nella GDO Anche Se Il Prezzo è Elevato
SvantaggiTempi Di Preparazione Un Pò Lunghi
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