Opinione su Sugo Alla Norma: Non fa per me

Il sugo alla norma è un classico condimento per primi piatti della cucina italiana, dove l'ingrediente principe è il pomodoro ma mescolato con melanzane, olio, etc. Io adoro i sughi a base di pomodoro, ma con le melanzane proprio non me la dico, quindi per quanto mi riguarda questo condimento non fa per me. D'altra parte per chi non ha la mia idiosincrasia è un sugo consigliabile per vari motivi: semplice, facile da preparare oppure in alternativa reperibile già pronto, economico. La versione industriale ovviamente è meno appetitosa ma anche meno calorica, comunque anche quello casalingo è abbastanza leggero.