Opinione su Vallelata Mozzarella fresca: Una mozzarella davvero fresca e gustosa

Oggi vi parlo della mozzarella fresca "VALLELATA", che ho avuto modo di mangiare in famiglia e di provarla anche in questi giorni, in modo particolare per cena. Sono rimasto davvero molto soddisfatto, di aver mangiato questa mozzarella per cena e mi piace, per quel suo particolare sapore che ho percepito come diverso e mi è sembrato anche più buono, a differenza di quello delle altre mozzarelle che ho provato ed infatti mi risulta che sia prodotta con latte interamente italiano al 100%, ma di bufala e non delle normali mucche allevate in Italia. Inoltre mi piace anche per la sua elevata freschezza e per un gusto intenso che si riesce a percepire di latte o di fermenti lattici di produzione, in modo tale da renderla diversa, dalle altre mozzarelle. Infatti lo stesso sapore un pò intenso del latte originario di produzione, mentre la si mangia, non si riesce a percepire in un'altra mozzarella, come ad esempio quella del marchio "Granarolo", da come ho potuto verificare. Preferisco comunque questa mozzarella anche perchè viene prodotta, senza usare ad esempio dei conservanti, ma anche con dei fermenti lattici vivi, con latte prodotto da bufale in degli allevamenti interamente italiani ed inoltre mi risulta anche che ogni fase di lavorazione industriale dell'intero processo produttivo sia sottoposto a circa 6.000 controlli qualitativi al giorno, per garantire l'elevata sicurezza e qualità del prodotto per noi consumatori. Questa mozzarella si può trovare in vendita presso ogni supermercato in confezioni singole da 125 gr. ad un prezzo ciascuna di poco superiore ad 1,50, mentre può costare maggiormente per un'intera confezione composta almeno da 4 mozzarelle fresche "VALLELATA". Consiglio con piacere questa mozzarella, anche per assaporare un gusto nuovo o un pò diverso, da quello delle altre normali mozzarelle e di diverse marche , anche perchè è comunque molto buona e genuina e penso che sia da preferire a volte come alimento anche da contorno. Ringrazio in anticipo, per la lettura e buona valutazione di questa mia nuova opinione!