“Adoro lo zafferano”

Come si fa a non consigliare lo zafferano? Come si fa a non amarlo!! impossibile. io adoro lo zafferano, un'aroma delicato e gustoso per il riso come "classico di sempre". Il riso allo zafferano è una ricetta tradizionale e facilissima da preparare ma devo dire che con lo zafferano ci si possono fare davvero tantissime cose, soprattutto di primi. La modalità di preparazione è semplicissima: cottura del riso in padella con brodo di dado e alla fine spargere lo zafferano. Il mio tocco ulteriore, che può essere facoltativo perchè non a tutti piace è il tarfufo (che per molti è anche pesante), spolverate con il tartufo e insaporite bene, vi leccherete i baffi. Consigliatissimo