Opinione su Zafferano: Lo zafferano.

Adoro lo zafferano specialmente nel risotto Alla Milanese e compro quello essiccato in polvere e in bustine da 0,1 grammi cadauna. Di solito acquisto la confezione di tre bustine e le consumo entro tre settimane. Quello che ho comprato la settimana scorsa è confezionato da Drogheria e Alimentari S.p.a Viale Nilde Iotti 23/25 Scarperia a San Piero(FI) Nella bustina c'è scritto che il contenuto di ogni bustina è sufficiente per quattro porzioni, ma io ne metto una per tre porzioni. Le bustine sono contenute in una busta più grande dal colore giallo dello zafferano e con l'immagine del fiore da cui si ricava. E' veramente una spezie preziosa che esalta tanti piatti,ma più di tutto fa più gustoso il risotto. Il sapore è piuttosto forte,ma piace a tutta la famiglia. Si deve evitare di mangiarne troppo specialmente per chi è in gravidanza o sta allattando. Il prezzo dipende dalla marca che si compra e da dove si acquista. Consigliato!