“Unico”

Lo zafferano è una spezia che non dovrebbe mai mancare nella nostra cucina. Favoloso nei risotti ma si può abbinare a tantissime altre pietanze. Addirittura nel caffè in pistilli (assolutamente da provare). Unica condizione è che sia quello autentico. Lo vendono anche nei discount ma non si avvicina neanche lontanamente a quello originale. Il suo odore riempie la casa e i cibi hanno quel tocco in più di sapore che fa la differenza. Si trova più comunemente in polvere ma in pistilli dà il meglio di se. È molto più potente. È più costoso ma ne vale la pena. I fiori dello zafferano sono così belli che è un peccato coglierli.