“Lo zafferano”

Ho deciso di parlarvi di una piccola spezia che è veramente necessario avere nelle vostre cucine, ovvero vi parlerò dello zafferano. Lo zafferano lo si può acquistare nei supermercati in comode bustine, oppure lo si può direttamente coltivare in qualche vaso. Io solitamente lo coltivo perché trovo che il suo sapore sia decisamente migliore rispetto a quello acquistato già pronto. Lo zafferano si ottiene da un fiore chiamato Crocus sativus, i pistilli di questo fiore sono lo zafferano. Io trovo che lo zafferano sia veramente ottimo, provatelo nella pasta olio aglio e zafferano, oppure nel risotto alla milanese. Oltre a dare colore ai nostri alimenti, riesce a stupirci con il suo gusto. Insomma una spezia impossibile da non usare.