“Zafferano”

Lo Zafferano è forse l'unica spezia che amo di più al mondo; lo amo follemente. Oltre ad esser e un prodotto facilmente reperibile nei supermercati ad un prezzo, diciamo modico, in pratiche confezioni, è estremamente buono. Chiaramente ci preparo spesso il classico risotto alla zafferano utilizzando un massimo di bue bustine. Adoro il sapore di questa spezia e nonostante sia molto intensa la digerisco senza problemi. Ultimamente ho preparato degli arancini siciliani e vi aggiunto all'impasto anche una bustina di zafferano e devo dire che il sapore cambia notevolmente. Buonissimo, lo consiglio a tutti anche se ogni palato risponde in maniera diversa.