“Radice dalle mille risorse”

Lo zenzero è una pianta originaria dell'oriente, ormai entrata nella nostra cucina ed erboristerie da anni e davvero conosciuta da tutti. Utilizzatissima fresca in cucina, la sua radice sbucciata e tagliata a cubetti, dona un senso di freschezza e leggerezza alle nostre pietanze, anche occidentali. Io la utilizzo soprattutto per il pollo a cubetti cotto con verdure e salsa di soia, ma possiamo aggiungerla anche a delle patate al forno. Fra le varie tisane a base di zenzero, possiamo citarne le proprietà anti nausea, antidolorifiche, per ridurre e calmare il mal di testa, e persino migliorare la digestione. Acquistabile ormai anche nei discount, il suo prezzo è sempre molto ridotto, consiglio di tenerne sempre qualcuna in dispensa.