Opinione su Asiago: ottimo ma troppo grasso

L'Asiago è sicuramente un ottimo formaggio da tavola, con la sua pasta corposa e bucherellata soddisfa i palati più esigenti e completa i pasti arricchendoli di tanta bontà. L'ho consumato per tanto tempo ma da quando ho problemi di colesterolo alto, purtroppo ho dovuto modificare alcune abitudini, iniziando proprio dall'alimentazione. Eliminando quindi tutti i prodotti grassi come l'asiago e altri formaggi in genere. però siccome è un formaggio abbastanza apprezzato da altri componenti famigliari, lo acquisto ugualmente in occasioni particolari per arricchire dei contorni sfiziosi. Quindi consiglio comunque il prodotto.