Opinione su Asiago: Un ottimo formaggio

Mi piace parecchio il formaggio Asiago, lo mangio spesso e volentieri e quando vado a fare spese lo acquisto quasi sempre. Con un gusto molto leggero e con un retrogusto amarognolo che non riesco a spiegare l'asiago lo trovo ideale mangiato come secondo, magari accompagnato con salumi tipo prosciutto crudo o mortadella, magari in un bel panino. Ottimo anche tagliato a cubetti e inserito in insalate accompagnato con pomodori e mais. Che io sappia è un formaggio molto leggero che spesso viene consigliato nelle diete, ma sicuro mangiato eccessivamente fa male. Consigliato sia per il gusto che il prezzo molto basso.