“Buono e sapido il giusto”

Il Provolone piccante Auricchio è un formaggio molto noto e reclamizzato, la sua pasta secondo me è ben soda e compatta e questo contribuisce a renderlo un formaggio gustoso e buono. Il sapore ha una leggera piccantezza, almeno io la reputo tale, ed è sapido al punto giusto. E' ottimo da consumare in vari modi, sia in ricette elaborate che mangiato da solo. Io preferisco tagliarlo a fette e mangiarlo come secondo piatto assieme all' insalata. Mi da gusto cosi', degustato in modo semplice, rapido e veloce. Il costo non lo reputo eccessivo e poi devo dire che io quasi sempre lo vedo venduto in offerta o con sconti promozionali interessantissimi. Essendo un formaggio è ricco di colesterolo pertanto il mio consiglio è di consumarlo ma senza inutili esagerazioni.