“Pasta all'uovo”

Oggi vi dico la mia opinione personale al riguardo di questa pasta all'uovo, realizzata dalla famosa azienda Barilla. Sono le Emiliane Garganelli. Hanno una forma arrotolata ed si presenta molto carina. Questa è una pasta all'uovo è ottima da condire con zucchine e gamberetti. Con gli ospiti si fa una bella figura. L'unica pecca di questa pasta è, che essendo che l'impasto è con le uova, la cottura di essa è assai difficile. Nel senso che se si fa cuocere i minuti che dicono loro non va bene, perché è cruda, mentre se superi i minuti indicati bisogna fare attenzione a non esagerare altrimenti avrete una pasta molto spappolata. Diciamo che secondo me la cottura che ho trovato è circa sei minuti.