Opinione su Burrata: Uno dei migliori formaggi presenti in commercio.

30 Opinioni
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Uno dei migliori formaggi presenti in commercio.

11/03/2017

Vantaggi

qualità

Svantaggi

nessuno


Quasi tutte le parti del mondo ci invidiano la "Burrata" e le ragioni sono semplici da spiegare, anche se non faccio parte dell'ONAF. Personalmente ho conosciuto questo formaggio, unico nel suo genere , in seguito ad un viaggio che feci nella zona delle Murge in Puglia. Mi fermai in una trattoria e come antipasto vi consigliarono una burrata; dopo una breve spiegazione decisi di ordinarla. Ecco le mie impressioni: anche se al primo assaggio mi venne in mente la mozzarella, la sua qualità di pasta filata e fresca mi fece ricredere. La sua consistenza così filamentosa e morbidissima , fatta esclusivamente con latte di mucca, mi fece considerare la burrata come uno dei migliori formaggi presenti in commercio. Anche adesso sono dello stesso parere.

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Burrata
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  • salutare
  • sapore
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Altre opinioni degli utenti su Burrata

  • michelebarluzzo
    Veramente squisito
    opinione inserita da michelebarluzzo il 20/07/2020
    Mi sono convinto a provare la burrata e dopo anni che molte persone me l’avevano consigliata, e devo dire che ne valsa davvero la pena. Il prodotto si trova all’interno di un, tra virgolette, involucr...
    Continua a leggere >
    Veramente saporito
    Non ne ho trovati
  • marysyna
    Formaggio fresco delizioso
    opinione inserita da marysyna il 29/06/2020
    Conosco questo prodotto da vari anni in quanto ho nei pressi di casa un caseificio. Quindi ogni tanto la compro anche per farne un secondo. A me piacciono tanto i latticini. Purtroppo per ovvie ragion...
    Continua a leggere >
    fresco e gradevole
    calorico per via della panna, non eccedere
  • forevergirl1
    Burrata di Puglia
    opinione inserita da forevergirl1 il 07/04/2020
    La Burrata è un formaggio fresco a pasta filata tipico della cultura casearia pugliese, in particolare di Andria. E' molto simile alla mozzarella, ma ha una consistenza molto più morbida . E' un sacch...
    Continua a leggere >
    sapore, consistenza, tanta bontà
    nessuno
  • calamara
    Interessante
    opinione inserita da calamara il 13/11/2019
    Mi hanno fatto provare la burrata e non mi è dispiaciuta per niente, anche se devo dire che non può essere considerata il mio formaggio preferito, perché preferisco quelli un pochino più stagionati. I...
    Continua a leggere >
    Molto succosa e morbida
    Diffcile da usare in ricette
  • sicula59
    Non ci vado matta, ma buona
    opinione inserita da sicula59 il 30/10/2019
    Premetto che ho avuto la fortuna di assaggiare la burrata direttamente dal produttore, un vecchio con la faccia feroce e gli occhi maligni, ma che sapeva il fatto suo. Non è male, ne vale an che un po...
    Continua a leggere >
    Buon sapore
    molto grassa