“Morbido e leggiadro”

Quando rientro dalla piscina la sera, a volte è sera tardi, non ho molta voglia di sedermi a tavola da sola perché la mia famiglia ha già cenato e consumare il pasto, vuoi per stanchezza, vuoi perché non è bello rimanere senza compagnia, preferisco aprire il frigorifero e consumare qualcosa al volo, qualcosa di leggero ma nutriente che non mi faccia svegliare nel cuore della notte con un buco allo stomaco. Nel frigorifero di casa i formaggi non mancano mai e quando trovo Camoscio d’Oro non me lo lascio sfuggire, lo metto nel piatto con un’insalata e una fettina di pane e me ne vado in camera mia, lo mangio guardando la televisione. Camoscio d’oro è un formaggio delicato e morbidissimo dalla crosta fiorita bianca che è anch’essa commestibile, non si butta nulla, è senza lattosio perché si perde durante il processo di lavorazione, è conservato nella bellissima confezione di cartone ovale da 200 g.