“Cannamela Chiodi di garofano”

Quando sono in cucina, cerco di essere sempre fantasiosa e creativa nella preparazione di ricette, ma con l’uso delle spezie ci vado un po’ cauta, le uso con moderazione perché i loro sapori e aromi potrebbero pregiudicare la buona riuscita di qualche piatto. Tuttavia ritengo le spezie indispensabili perché danno sapore e aroma, specialmente quando cucino i cereali, un po’ neutri nel gusto e nell’aroma. Uso i chiodi di garofano essiccati di Cannamela, che acquisto al supermercato, nella classica bottiglina di vetro così carina da tenere anche a vista. I chiodi si presentano interi e consistenti ed emanano un intenso profumo, per cui ritengo che questi siano stati preselezionati per dare un buon prodotto ai consumatori. L’utilizzo dei chiodi di garofano è ampio e versatile, vanno integrati a piatti dolci e salati, ovviamente, la cosa importante è attenersi alle quantità richieste dalla ricetta per non incorrere in grossi sbagli. Il mio giudizio su questo prodotto è positivo considerando che il binomio qualità/prezzo è più che soddisfatto.