Opinione su Cannoli alla ricotta e granella di pistacchio: Solo i siciliani sono in grado di farli

Ogni regione ha la sua arte culinaria ma i cannoli siciliani devono essere fatti dai siculi altrimenti non si possono definire cannoli. Ogni tanto li compriamo in pasticceria o li faccio io stessa essendo abbastanza brava ma non è la stessa cosa. Finalmente, si è aperto un negozio sotto casa mia di prodotti siciliani e la padrona è proprio del posto ed è lei stessa a realizzare i prodotti che vende. Ho comprato i cannoli alla ricotta con la variante di granella e pistacchio a lposto di gocce di cioccolato ed è come se fossi andata in paradiso. Posso dire di aver finalmente assaggiato i VERI cannoli siciliani. La sfoglia è molto diversa da quella che assaggiamo anche nelle migliori pasticcerie, non si ammorbidisce e rimane sempre croccante. 10 e lode ai pasticceri siciliani! Costano un pò ma ne vale la pena.