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Opinioni e recensioni

Castelmagno

4,7/5 · 4 opinioni
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4 opinioni
4,2/5Pubblicata il 13/04/2017

Castelmagno

Oggi voglio parlarvi di questo delizioso prodotto, ovvero un formaggio molto ma molto buono a mio parare, secondo la mia esperienza posso dirvi che quando sono stato a Torino precisamente in provincia di Cuneo ho avuto la grande occasione di assaggiare questo delizioso formaggio cioè il "castelmagno" un formaggio abbastanza duro ma allo stesso tempo molto intenso al palato, ha un sapore davvero morbido e quando l'ho …

VantaggiBuono, salutare, ottimo formaggio
SvantaggiPrezzo alto
5,0/5Pubblicata il 06/04/2017

Castelmagno

Spettacolare formaggio a pasta dura di origine piemontese. Prodotto in provincia di Cuneo anche in un paese da cui appunto prende il nome. Fa retrocedere il parmigiano secondo me. Gli gnocchi al castelmagno sono in assoluto il mio piatto preferito. E' fatto con il latte vaccino munto in due mungiture separate, quella serale e quella mattutina. Una minima parte di latte caprino sottolinea il suo essere saporito. La su…

Vantaggispeciale
Svantagginulla
4,4/5Pubblicata il 22/03/2017

Provatelo e vi stupirà.

Il Castelmagno lo conosco bene come formaggio visto che la mia consorte è piemontese e viene prodotto in un paese che si chiama proprio Castelmagno in provincia di Cuneo. E' un formaggio calorico, questo ve lo dico subito, ma buonissimo. Nei migliori ristoranti ve lo serviranno con noci e miele, io vi dico di provarlo anche se forse il prezzo non sarà bassissimo perchè merita davvero. E' un formaggio molto sapor…

Vantaggiottimo, piemonte, speciale con miele e noci
Svantaggino
5,0/5Pubblicata il 04/02/2017

Eccellenza Italiana

Il Castelmagno è un formaggio vaccino Dop, molto antico, prodotto in provincia di Cuneo, nell'omonimo paesino, è a pasta semidura, erborinato, dal sapore forte, deciso e molto molto particolare. Viene prodotto in forme cilindriche di 15\25 centimetri, alto 12\15 centimetri e dal pesa di 2\7 chili. Si presenta con una crosta gialla che scurisce e si indurisce a seconda della stagionatura. La pasta interna è bianca…

VantaggiGusto Sublime
SvantaggiNon adatto a chi preferisce sapori delicati
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