“Buoni e sani”

I ceci sono legumi e si sa che i legumi fanno bene, sono ricchi di proteine e danno energia. Contengono fibre e vitamine tra cui vitamina B e vitamina C, contengono inoltre preziosi sali minerali. Mi piace molto sia il sapore che la consistenza, infatti rimangono belli sodi, quindi conditi con un po' di olio extravergine di oliva li trovo gradevoli come contorno, ma anche con la pasta sono davvero saporiti. Io li preparo con la pasta mista, li faccio cuocere a lungo e ne passo una parte con il minipimer, in modo che si crei una bella crema, vellutata e molto gustosa, ricca di sapore. il prezzo accessibile li rende perfetti protagonisti di una sana alimentazione.