“Ceci”

I ceci mi piacciono, li mangio spesso e devo dire che sono un ottimo legume. Sono buoni sia da soli come contorno con un po di olio, pepe e sale, sia frullati come passata, e anche nella minestra di ecci con fagioli. I ceci fanno molto bene alla salute, hanno un buon sapore e mi piace la loro consistenza , non si spappolano nella cottura rimanendo croccantini e mi piace molto. Li consiglio a tutti , sia adulti e bambini e il loro prezzo è basso e questo consente di fare grandi scorte come faccio io. Ne uso tanti , anche nel minestrone di verdure, e li uso anche per fare guarnizioni ai piatti, il loro colore giallo mi mette allegria.