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Opinioni e recensioni

Ceci

4,5/5 · 22 opinioni
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22 opinioni
5,0/5Pubblicata il 27/02/2017

Buonissimi, sia in brodo che spalmati sul pane

Mi piacciono molto i ceci, e solitamente li preparo una volta alla settimana. Mi piacciono in tutti i modi: quando ho tempo preparo una specie di hamburger da accompagnare alla senape, altre volte creo una crema da spalmare su una fetta di pane abbrustolita oppure, quando non ho voglia di cucinare, preparo un semplice brodo di verdure a cui aggiungo una manciata di ceci precotti che lascio cuocere per almeno venti mi…

VantaggiEconomici, digeribili, gusto intenso
SvantaggiNessuno riscontrato
2,8/5Pubblicata il 30/11/2016

Ceci

Posso dire di amare le verdure senza dubbio, inclusi i legumi, ma i Ceci proprio non riesco ad apprezzarli oltre alla necessità di utilizzo di certe ricette. Non mi piacciono né nelle varie ricette proposte, come ad esempio in aggiunta nella pasta, né da mangiare da soli. In compenso, li utilizzo qualche volta per fare dei burger vegetali in casa. Essendo vegetariana, fino a qualche anno fa non mi era molto facile re…

Vantaggisì
Svantaggisì
4,6/5Pubblicata il 08/07/2016

Un legume eccezionale!

Nelle ultime mie opinioni ho consigliato alcuni legumi ed alcune marche di questi come ottimi ingredienti per la nostra dieta quotidiana. Oggi voglio parlarvi dei ceci, legume spesso considerato di serie B, ma ottimo alimento per la produzione di primi e secondi piatti e per farine di eccellente qualità. Il cecio è un legume ricchissimo di fibra, ferro e proteine che si può comprare in scatola, fresco, secco o in far…

VantaggiOttimi e versatili
SvantaggiNessuno
4,4/5Pubblicata il 26/05/2016

Buoni e sani

I ceci sono legumi e si sa che i legumi fanno bene, sono ricchi di proteine e danno energia. Contengono fibre e vitamine tra cui vitamina B e vitamina C, contengono inoltre preziosi sali minerali. Mi piace molto sia il sapore che la consistenza, infatti rimangono belli sodi, quindi conditi con un po' di olio extravergine di oliva li trovo gradevoli come contorno, ma anche con la pasta sono davvero saporiti. Io li pre…

Vantaggibuoni e sani
Svantagginessuno
5,0/5Pubblicata il 23/05/2016

Ceci

I ceci mi piacciono, li mangio spesso e devo dire che sono un ottimo legume. Sono buoni sia da soli come contorno con un po di olio, pepe e sale, sia frullati come passata, e anche nella minestra di ecci con fagioli. I ceci fanno molto bene alla salute, hanno un buon sapore e mi piace la loro consistenza , non si spappolano nella cottura rimanendo croccantini e mi piace molto. Li consiglio a tutti , sia adulti e bam…

Vantaggibuonissimi
Svantagginessuno
3,8/5Pubblicata il 02/04/2016

Ma che bontà!

I ceci sono conosciuti già da epoche antichissime, lo testimonia il fatto che Cicerone avesse questo nome: infatti questo era legato ad un porro che un suo antenato aveva sul naso, porro a forma di un grosso cece!!! Possiamo trovare i ceci in commercio sia essiccati che già cotti in barattoli in vetro oppure lattine di alluminio. Preferisco quelli essiccati, anche se la loro cottura prevede una reidratazione del prod…

Vantaggisani e saporiti
Svantaggipreparazione lunga
4,8/5Pubblicata il 09/03/2016

indispensabili

Non amavo molto i ceci prima, ora mi sono abituata a mangiarli sperimentando soprattutto ricette sfiziose che contenevano come ingrediente principale i ceci appunto. Hanno innumerevoli vantaggi per il corpo, sono ricchi di fibre, ferro, magnesio, zinco e vitamine. Aiutano la stimolazione sanguigna, sono degli antiossidanti, non sono molto caloriche ma hanno proprietà sazianti e una buona digeribilità. Per farli mangi…

Vantaggiottime proprietà nutrienti
Svantaggiquelli freschi vanno lasciati in ammollo almeno per una notte
5,0/5Pubblicata il 03/03/2016

Minestre super

I Ceci hanno un sapore notevolmente buono, sono quasi farinoso in bocca ed io li mangio spesso specie durante l'inverno e l'autunno. Li cuocio con la cipolla ed altri gusti e, poi, vi aggiungo dentro dei mini maccheroncini e faccio una minestra super buona. Sono legumi davvero validi, che forniscono tanta energia ed anche proteine vegetali indispensabili per il nostro organismo. Bisognerebbe mangiare i legumi, come f…

Vantaggifanno bene, tante proteine vegetali, buoni
Svantaggino
4,0/5Pubblicata il 20/02/2016

indispensabile in un regime alimentare sano

Consumo spesso una porzione di ceci, alemno una volta alla settimana, alternandola ad altri legumi, In una dieta equilibrata, sana, in cui si vuole sostituire il consumo eccessivo di carne con un legume altrettanto nutriente, consiglierei sicuramente i ceci, rappresentando infatti un eccellente fonte di proteine, senza però il danno provocato da grassi e colesterolo contenuti in una bistecca. Ottimi semplicemente les…

Vantaggiricchi di proteine, poveri di grassi
Svantagginecessitano di un ammollo di 12 ore
5,0/5Pubblicata il 15/01/2016

Benefici per la salute

Non tutti sanno che i ceci sono i semi della pianta Cicer Arietinum. Hanno un alto contenuto di acidi grassi e di omega 3 che li rende indispensabili per contrastare l'insorgenza di danni al sistema cardiovascolare. 100 grammi di ceci contengono solo 120 calorie e sono quasi privi di grassi, cosa da non sottovalutare. Ricchi di proteine sono un ottimo sostituto della carne. Io li uso spesso per preparare delle delizi…

VantaggiSalutari
SvantaggiNessuno
3,4/5Pubblicata il 12/12/2015

Un legume simile al fagiolo per composizione

Il cece è un legume rigonfio e vescicoloso che contiene uno o due semi rotondeggianti. Per la sua composizione tale legume è assai simile al fagiolo con il 21% di proteine. Io li trovo in commercio tutto l'anno, fresco o secco. Mi piacciono quelli color giallo-ocra, ma so che ce ne sono anche di color rosa o più scuri. Io li preparo in zuppa alla quale aggiungo della pasta corta con trito d'aglio e rosmarino, oli…

VantaggiSi Cuociono Come I Fagioli
SvantaggiCalorici
5,0/5Pubblicata il 15/05/2015

Nutrienti

non tutti amiamo la carne e comunque esistono valide alternative, anche se è meglio consumare un po di tutto, in modo da avere un organismo recettivo appieno al cibo. io amo moltissimo i ceci e di solito preparo una buona zuppa d'inverno, accompagnata da farro e altri ingredienti golosi. i ceci sono buonissimi, hanno un gusto delicato e soave e sono leggeri. oltre ad un alto contenuto proteico, apportano ferro, fibre…

VantaggiBuoni, Sani
SvantaggiNulla
5,0/5Pubblicata il 03/04/2015

Legume molto genuino

Quando non ho voglia di mangiare carne, pesce, uova, il mio orientamento va sui legumi che a me piacciono tantissimo e contengono tante vitamine e molto ferro. Molte volte preparo i ceci, un legume molto sostanzioso e molto piu' calorico rispetto ai fagioli, piselli e lenticchie. Vengono venduti sia secchi che in scatole, siccome quelli secchi devono essere messi prima in ammollo x diverse ore e poi cotti per piu' d…

VantaggiBuonissimi
SvantaggiNessuno
4,0/5Pubblicata il 02/04/2015

Ottima fonte di proteine vegetali

I ceci sono legumi e come tutti i legumi sono un'ottima fonte di proteine vegetali e di sali minerali, per questo sono il sostituto ideale della carne per i vegetariani. Io ne adoro il sapore ed amo utilizzarli per le preparazioni più svariate. Spesso utilizzo quelli in scatola perché quelli secchi richiedono un ammollo piuttosto lungo, ma sarebbe meglio utilizzare questi ultimi perché più sani. Ovviamente sono merav…

VantaggiBuoni, Versatili, Sani
SvantaggiNessuno
4,4/5Pubblicata il 02/04/2015

Ottimi legumi

tutti i legumi sono un'importante fonte di proteine e carboidrati soprattutto per chi non mangia carne, contengono tanti sali minerali e sono buonissimi! nello specifico i ceci sono i più complicati da preparare perchè (quelli secchi) vanno messi a bagno in acqua almeno la sera prima e richiedono una cottura lenta e prolungata per farli cuocere bene evitando che si stacchi la pellicina esterna. sono ottimi con aglio …

VantaggiFonte Di Proteine E Sali Minerali
SvantaggiGonfiano
5,0/5Pubblicata il 27/03/2015

Legumi farinosa e gustosi

I Ceci sono dei legumi che consumo soprattutto durante il periodo invernale e li cucino con delle buone minestre oppure li adopero per preparare dei secondi piatti a base di baccalà e patate. Hanno un gusto molto farinoso ed intenso e a me piacciono molto e li mangio con buona frequenza perché fanno bene alla saluteed è importante variare tutti gli alimenti e soprattutto e' importante aggiungere alla propria dieta …

VantaggiRicchi Di Ferro, Buoni, Gustosi, Fanno Bene
SvantaggiNessuno
5,0/5Pubblicata il 27/03/2015

Tra i miei legumi preferiti!

Mi piacciono moltissimo i legumi : tutti i tipi e in tutte le salse ! Amo i minestroni e mi piace cucinarli sia d'estate e sia d'inverno...soprattutto quando fa freddo ! un minestrone caldo e' una coccola per l'anima! I ceci sono tra i miei preferiti , mi piacciono sia nel suddetto minestrone, ma anche da soli o con la pasta tipo didalini. In commercio si trovano secchi e quindi quando li cucino in genere devo …

VantaggiLeggi Opi
SvantaggiNessuno
5,0/5Pubblicata il 23/03/2015

In scatola o secchi sono sempre ottimi.

Quando prepariamo la pasta e ceci utilizziamo spessi questi legumi già cotti nelle lattine. Sono ottimi e comodi ma provate a preparare quelli secchi, rimarrete meravigliati dall'estrema bontà di questi legumi che se cotti al punto giusto, danno alla famosa pasta e ceci un sapore che non conoscevate. Lasciate a bagno per una notte intera i ceci e poi cuoceteli nella stessa acqua aggiungendo un pizzico di bicarbonato …

VantaggiGustosi, Nutrienti, Con Le Proteine Della Carne
SvantaggiNessuno
4,0/5Pubblicata il 23/03/2015

Legumi ottimi

Una volta era un piatto per una cucina povera, oggi invece sono stati rivalutati per merito delle innumerevoli proprietà benefiche che hanno. I ceci hanno un bassissimo indice glicemico, il che le rende adatte ad un tipo di dieta che si basa sulla glicemia, che non è solo indicata per i diabetici, ma per le persone che in generale, vogliono perdere peso. I ceci sono un'ottima fonte di fibre e contribuiscono così a…

VantaggiBuoni E Sostanziosi
SvantaggiQuelli Secchi Hanno Bisogno Di Tempi Lunghi Per La Cottura
4,0/5Pubblicata il 19/03/2015

Sopratutto con zuppe e minestre

I ceci fanno parte della famiglia dei legumi e sono essenziali, insieme agli altri, per una corretta alimentazione, sopratutto se si è vegetariani o vegani. Questo legume tondo tondo è straordinario ad insalata con una buona quantità di pepe ma sono il massimo con zuppe e minestre.Io personalmente li trovo straordinari con la pastina per minestre oppure insieme a delle zuppe di legumi o, ancora meglio con la zuppa di…

VantaggiSpeciali Per Le Minestre O Con Il Pesce
SvantaggiNon Bisogna Abusarne
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