“Dalla calabria con furore!!”

In Italia esistono molti tipi di cipolle, ma quella più conosciuta e sicuramente più rinomata è la cipolla di Tropea. Viene coltivata esclusivamente sulle coste della Calabria e sembra vi venne introdotta addirittura dai Fenici e poi dai Greci che, quindi, già ne conoscevano il gusto dolce e deciso e forse anche le sue qualità salutari. Le cipolle, infatti, possono essere un aiuto nel decongestionare il naso in caso di raffreddore: provate a respirarne i vapori durante il sonno, magari non è proprio piacevole ma.. funziona!. La cipolla è anche indicata nel trattamento di punture di vespa (ne attenua il gonfiore ed il prurito). Ha effetti diuretici, è un buon lassativo ed è ricca di antiossidanti importantissimi per allungare le nostre aspettative di vita. Sono alimenti molto versatili in cucina, possono essere utilizzati come base per gustosi e profumati soffritti e si prestano benissimo per arricchire gustosissime insalate. Possono anche essere un ottimo secondo: provatele al forno gratinate! Hanno un apporto calorico molto basso circa 26 Kcal per 100gr. Cosa vogliamo chiedere di più ad una cipolla!?!?!