Opinione su Curcuma: Curcuma: dall'Oriente, una spezia utile alla salute

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Curcuma: dall'Oriente, una spezia utile alla salute

14/08/2017

Vantaggi

Molti aspetti positivi per la salute

Svantaggi

Controindicazioni in particolari casi


La curcuma è una spezia originaria dell'Asia meridionale, dal tipico colore giallo intenso, che ricorda quasi il colore dell'oro e che vanta davvero una moltitudine di benefici per il nostro organismo. Innanzitutto possiamo dire che ha un potere digestivo e antinfiammatorio e a tal proposito ad esempio, viene spesso inserita in tisane. Ma la ritroviamo anche in tantissimi usi in cucina per le nostre ricette: ad esempio con gli spaghetti amalgamandola a latte caldo e yogurt, oppure nelle insalate o ancora nell'impasto del pane. Altra ricetta molto diffusa in Medio Oriente è il riso alla curcuma (che da noi diventa risotto) o ancora per biscotti speziati. Tra le controindicazioni: occorre verificarne la possibilità di utilizzo se si è affetti da particolari patologie, o in caso di gravidanza (essendo stimolante, la curcuma potrebbe causare aumento delle contrazioni) o allattamento.

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Curcuma
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Altre opinioni degli utenti su Curcuma

  • filicolorati
    Spezia molto particolare
    opinione inserita da filicolorati il 04/06/2020
    La curcuma è una spezia dal colore giallo-arancio e dall'aroma penetrante, molto utilizzata nella cucina indiana. Si ricava dalla polverizzazione di un fusto carnoso simile a una radice appartenente a...
    Continua a leggere >
    spezia colorante
    spezia con aroma non gradito a tutti
  • chanel67
    La adoro
    opinione inserita da chanel67 il 02/04/2020
    La curcuma è uno di quei prodotti che in casa mia non manca proprio mai perché la uso in molti modi sia con la pasta con il riso... insomma in qualsiasi piatto la metto addirittura uso anche per fare ...
    Continua a leggere >
    Gusto
    Nessuno
  • sicula59
    Ottima
    opinione inserita da sicula59 il 25/10/2019
    La metto un po' dovunque, anche se devo stare attenta con le proporzioni perchè se si esagera fa male ed è un problema. Con una puntina si colora un piatto intero, quindi per me è ottima. La uso anche...
    Continua a leggere >
    Ottime proprietà
    In grandi quantità è potenzialmente tossica per alcuni
  • monichina76
    La spezia dalle mille proprietà
    opinione inserita da monichina76 il 17/05/2019
    Ho incominciato ad usare la curcuma in cucina la metto nel pollo e nel cous cous poi sono passata anche all'impasto del pane e polpette. La curcuma in realtà non conferisce nessun sapore ma colora tut...
    Continua a leggere >
    Tante proprietà
    Nessuno
  • biancaneve
    Preziosa spezia
    opinione inserita da biancaneve il 17/05/2019
    Le proprietà della curcuma sono davvero infinite e prezioso è il suo contributo sul sistema immunitario. Rafforza le difese ed è un potentissimo antinfiammatorio naturale. Personalmente ho provato a f...
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    Utile, salutare, economica, preziosa, migliore dello zafferano per colorare
    come decotto è terribile!!