“Una piacevole scoperta”

Non l'ho mai usata in tutta la mia vita ma sapendo che la curcuma ha molte proprietà curative e che ha un gusto particolarmente salato, ho deciso di comprarla e provare a utilizzarla sui piatti di mio figlio al posto del sale. Quando cucino per il mio bimbo di 11 mesi cucino e insipido, ma notavo che non mangiava volentieri, mentre le cose nostre che contenevano il sale le gustava di più. Sapendo che il sale fa male sono andata in cerca di una spezia che potesse sostituirlo, così ho comprato la curcuma e oltre a dare un colore giallognolo ai piatti li insaporisce. Ne uso un pizzico tanto per dare ai piatti di mio figlio quel lieve gusto salato senza utilizzare il sale.