“Polvere gialla miracolosa”

La curcuma è una spezia di colore di colore giallo che ha moltissimi utilizzi, non solo in cucina per insaporire le pietanze. Di solito si trova già grattuggiata, ma è possibile imbattersi anche nella forma intera da cui si ottiene poi la polvere. A me piace molto come sapore, non è eccessivamente forte, ma nemmeno troppo delicata. Il costo non è molto conveniente, diciamo che è medio-alto, però dato che ha ottime proprietà benefiche per la salute, sono soldi che si spendono volentieri: questa spezia ha proprietà antiossidanti e antinfiammatorie, agisce positivamente sulla salute del fegato e aiuta ad eliminare gli eccessi di colesterolo. Insomma è un ingrediente che dovrebbe essere sempre presente nelle nostre dispense.