Opinione su Curcuma: Una spezia meravigliosa ma poco conoscita

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Una spezia meravigliosa ma poco conoscita

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15/06/2015

Vantaggi

Proprietà Benefiche, Colora I Vostri Cibi

Svantaggi

No


Ho scoperto questa spezia grazie al mio fidanzato, poichè ha una particolare fissazione per questo genere di prodotti. L'ho utilizzata per la prima volta per impanare le cotolette di pollo che io preferisco cuocere nel forno invece di friggerle. Il/la curcuma è una delle componenti del curry un'altra spezia che noi in Italia usiamo poco. La curcuma è ottima anche se usata per insaporire le patate al forno. Dona colore e sapore. È fondamentale non esagerare come con tutto tutto tra l'altro . Se userete una quantità esagerata la pietanza assumerà un sapore amaro. Molte le proprietà benefiche ,antitumorale naturale e regola la circolazione del sangue. Consigliato a tutti.

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lindy
lindy 136 opinioni Aggiungi agli amici


Curcuma
  • qualità
  • convenienza
  • salutare
  • sapore
  • consistenza
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Altre opinioni degli utenti su Curcuma

  • filicolorati
    Spezia molto particolare
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    opinione inserita da filicolorati il 04/06/2020
    La curcuma è una spezia dal colore giallo-arancio e dall'aroma penetrante, molto utilizzata nella cucina indiana. Si ricava dalla polverizzazione di un fusto carnoso simile a una radice appartenente a...
    Continua a leggere >
    spezia colorante
    spezia con aroma non gradito a tutti
  • chanel67
    La adoro
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    opinione inserita da chanel67 il 02/04/2020
    La curcuma è uno di quei prodotti che in casa mia non manca proprio mai perché la uso in molti modi sia con la pasta con il riso... insomma in qualsiasi piatto la metto addirittura uso anche per fare ...
    Continua a leggere >
    Gusto
    Nessuno
  • sicula59
    Ottima
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    opinione inserita da sicula59 il 25/10/2019
    La metto un po' dovunque, anche se devo stare attenta con le proporzioni perchè se si esagera fa male ed è un problema. Con una puntina si colora un piatto intero, quindi per me è ottima. La uso anche...
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    Ottime proprietà
    In grandi quantità è potenzialmente tossica per alcuni
  • monichina76
    La spezia dalle mille proprietà
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    opinione inserita da monichina76 il 17/05/2019
    Ho incominciato ad usare la curcuma in cucina la metto nel pollo e nel cous cous poi sono passata anche all'impasto del pane e polpette. La curcuma in realtà non conferisce nessun sapore ma colora tut...
    Continua a leggere >
    Tante proprietà
    Nessuno
  • biancaneve
    Preziosa spezia
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    opinione inserita da biancaneve il 17/05/2019
    Le proprietà della curcuma sono davvero infinite e prezioso è il suo contributo sul sistema immunitario. Rafforza le difese ed è un potentissimo antinfiammatorio naturale. Personalmente ho provato a f...
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    Utile, salutare, economica, preziosa, migliore dello zafferano per colorare
    come decotto è terribile!!