Riso a tutto integrale con Delizie del Sole
Ho acquistato ultimamente questo eccellente Riso qualità Ribe Integrale Parboiled marchio DELIZIE DEL SOLE che troviamo all'Eurospin, sono rimasta stupida dal prezzo meno di euro 2,00 per una confezione da 1 kg. , il Riso Integrale l'ho acquisto spesso ma l'ho sempre pagato tantissimo così sono rimasta ancor più sorpresa quando ho letto che proveniva dalla fabbrica Scotti, quindi ottima qualità ad un prezzo competitivo, la cottura del riso integrale a volte scoraggia perchè ci vuole parecchio tempo ma io di solito per sveltire la procedura lo metto un oretta in ammollo e poi lo cuocio rimane al dente ma non duro, sulla confezione viene indicata una cottura di 15 minuti, ma non è fattibile il chicco rimane troppo duro, ma mettendolo in ammollo prima potrebbe essere la cottura giusta e poi non rimane quella brutta schiuma a galla che personalmente non mi piace, più rimane in ammollo più si velocizza il procedimento per cucinarlo, io faccio così è posso giurare che è comodissimo, una volta cotto il riso basta metterlo sotto l'acqua fredda per avere un prodotto sgranato e pronto da condire, perfetto per le insalate di riso, i timballi, come contorno a piatti di carne con sughi al gulasch, ecc..ecc.. prodotto consigliato ricco di fibre il tutto ad un piccolo prezzo Eurospin.
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