Opinioni Drogheria & Alimentari Sale affumicato

Inizialmente ero diffidente circa questo "Sale affumicato", mi lasciava perplessa il colore, ma ho voluto provarlo ugualmente. Si tratta di una serie di "fiocchi" di sale grosso, dal colorito leggero della sabbia, che oltre ad un buon potere salino capace di dare una sapidità discreta agli alimenti su cui viene applicato, dona loro anche un ottimo aroma affumicato. Perfetto insomma per simulare il profumo dell'affumicatura specialmente nelle carni. In sostanza, potete anche cuocere una fettina in padella o un arrosto in forno, usando questo sale sembrerà fatto al barbecue. Dotato di macinino, è comunque un sale poco intenso, si può abbondare un po'.
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