“Formaggio delizioso”

Se dovessi scegliere tra un dolce o un formaggio, non saprei quale scegliere. Amo i dolci ma ho anche una passione viscerale per i formaggi sia freschi che stagionati. Non che disdegni tutti gli altri, ma per l'emmental ho proprio una particolare passione. Tra questi l'Emmentaler Switzerland Classic, un formaggio Dop a pasta liscia e morbida con i classici buchi che lo contraddistinguono dovuti al processo di stagionatura che crea una fermentazione naturale dalla quale si sprigiona anidride carbonica che una volta esaurita, lascia questi fori dalle svariate dimensioni . E' realizzato con latte fresco di qualità, è ottimo, ha un gusto particolarmente buono e saporito. E' l'unico formaggio che usiamo in svariate preparazioni culinarie. Prodotto eccellente che consiglio di provare.