“Fagioli Cannellini”

I "Fagioli Cannellini" sono dei fagioli grandi e pastosi di solito degustati nel modo più semplice: in insalata. Questo tipo di fagioli quando ero piccola erano molto di moda nelle rosticcerie, che li proponevano in vendita praticamente pronti, probabilmente acquistati spesso precotti. A me piacevano molto, oggi invece non li prendo più. Ho provato nel corso degli anni ad acquistarne nei vasetti e per mio gusto erano veramente immangiabili. Credo che bisogna essere in grado di fare un buon condimento per insaporirli perchè altrimenti di per sé sarebbero alquanto insipidi di gusto. Sconsigliati quelli da supermercato.