Opinione su Fagioli cannellini: Mangi sano e risparmi

Mangi sano e risparmi

I tutti i tipi di fagioli in generale sono buoni, leggeri, hanno un apporto di calorie modesto e sono ricchi di sostanze dal valore nutrizionale elevato :hanno proteine e carboidrati, mentre il contenuto di grassi è piuttosto basso.
Anzi,secondo ricerche accurate si e' visto in loro la presenza di sostanze capaci di abbassare il colesterolo cattivo presente nel nostro sangue,responsabili della formazione delle placche aterosclerotiche:le lecitine .
Sono ricchianche di glucodrine,che regolarizzano la glicemia.
Contengono inoltre vari minerali ,come:calcio, fosforo, ferro ,potassio.
Contengono anche Fasina,che e' una sostanza tossica,che siperde con la cottura.
Sono un prodotto abbatti crisi ,visto il loro costo molto basso ,spesso denominati "la carne dei poveri"....e non a caso ,le proteine vegetali che contengono sono dette "nobili".Sono proteine ottime, ma con carenze di amminoacidi essenziali per l'organismo,pero'questi possono essere fornita dai cereali (pasta e riso)
In questo modo:gli aminoacidi di sono carenti i legumi vengono forniti dalla pasta e viceversa.

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