Opinione su Farro: A tutta salute!!

A tutta salute!!

Amo moltissimo le zuppe e i minestroni!
Considero quelli in cui oltre i vegetali troviamo il farro ottime :piu' consistenti e completi dal punto di vista ntrizionale.
La zuppa di farro e' un ottimo piatto completo,soprattutto d'inverno,quando fa freddino...riconcilia la pancia e riscalda l'anima!
Il farro e'un cereale ,che consumo spesso nella maniera che prima ho scritto,ma anche al naturale,con un po' d'olio .
Spesso lo uso anche in sostituzione del riso nei risotti di ogni genere !
Il sapore ovviamente e'piu' rustico e intenso rispetto a quello del riso,ma altrettanto buono!
Il farro ha un' elevata presenza di fibre insolubili che sono un toccasana per il nostro benessere intestinale.
Presenta varie vitamine e sali minerali:ha il calcio( importante per prevenire l osteoporosi,)il , potassio,il magnesio ed il fosforo,.
Contiene parecchie proteine, il ferro (importante per la prevensione dell'anemia), il rame ed il manganese.
Ottimo anche per le diete dimagranti :ha piu' o meno le stesse calorie del riso ed e' digeribilissimo.
Al supermercato lo troviamo facilmente e di varie marche.
Costa pochissimo.
In genere cuoce in 10 minuti .

Questa opinione rappresenta il parere personale di un membro di Opinioni.it e non di Opinioni.it.

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