Opinione su Farro: Ecco i vari modi di cucinare questo cereale

Fino a poco tempo fa io non ero molto amante dei cereali in generale ma da quando ho avuto la possibilità di assaggiare del farro di ottima qualità mi sono dovuta ricredere: è molto versatile e facile da preparare, è sufficiente bollirlo in acqua per circa 20 minuti con un po' di sale togliendo la schiuma che si forma sopra e poi condirlo in infiniti modi diversi. Io per esempio in estate lo condisco con le verdure come se fosse una normale insalata oppure se lo voglio fare caldo ci metto un pochino di sugo di pomodoro che lo rende un ottimo piatto unico. Ovviamente si può abbinare sia a carne che a pesce, ma ci sono alcuni che decidono di usarlo anche per fare dei particolari dolci come se fosse riso.