“Filante”

Il Filante Galbani è uno dei formaggi migliori da utilizzare in cucina, si fila e fonde tra gli ingredienti diventando una cosa sola, ha un gusto dolce e un sapore ricco, morbido e compatto. Il filante Galbani è ideale come farcitura sulla pizza ma anche nella pasta al forno, trovo che sia un ottima variante all mozzarella, inoltre la marca Galbani produce e mette sul mercato solo prodotti di qualità e garanzia, sani e genuini. Si trova non troppo facilmente nei supermercati purtroppo, è un formaggio fresco quindi occorre riporlo nel frigorifero ma ha unq durata medio lunga, ha un forma a "salsiciotto" da 2kg, inoltre molto buono mangiato anche a fettine con un pezzetto di pane.