“Super filante”

Se avete letto le mie opinioni si vede benissimo che sono un amante della pizza proprio per questo ho acquistato la prima volta il filante del marchio Galbani. Devo dire che non è facilmente reperibile nei supermercati ma quando lo trovate ha sicuramente un ottimo rapporto qualità prezzo. Si tratta di una sorta di formaggio che è chiaramente molto filante una volta che entra in contatto con una fonte di calore, proprio per questa motivazione lo trovo perfetto per insaporire la pizza, trovo che abbia un sapore molto più deciso rispetto alla classica mozzarella. Nonostante questo lo si può utilizzare anche per dei toast o per tantissime altre creazioni, ad esempio l'altro giorno l'ho usato sulla pasta cotta e poi infornata di nuovo. Davvero promosso.