Opinioni Fish & Fine Salmone Norvegese Affumicato

In casa mia difficilmente manca il salmone e alle scatolette preferisco i tranci di salmone affumicato che acquisto nel banco frigo dell'Auchan vicino al reparto pescheria. Da non esperta, non faccio differenze tra salmone scozzese e norvegese quindi li alterno in base alle offerte ed alla disponibilità del supermercato. Fish & Fine distribuisce un buon salmone norvegese affumicato che il bollino dorato sul cartoncino blu garantisce essere "Best Quality". Le belle fette rosee sono sottili al punto giusto, rimangono compatte, non presentano residui di pelle né di lisca così da poterlo mangiare in tutta sicurezza magari su delle tartine spalmate di burro, in un tramezzino farcito con maionese ed insalata ma anche sfilacciato e spadellato con dei fusilli ed un po' di cipollotto soffritto. Un buon salmone che in casa apprezziamo molto!
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Il salmone affumicato è una delle cose che preferisco di più mangiare durante l'estate e spesso acquisto questo salmone norvegese che trovo di ottima qualità. E' possibile trovarlo nella confezione mini da 50 grammi adatta ad una sola persona oppure nella versione da 100 grammi adatta a due persone. E' facilmente reperibile in diversi supermercati e il costo a volte è in offerta quindi invoglia all'acquisto. Le fette all'interno sono bene tagliate e hanno un bel colorito roseo che non denota la presenza di coloranti. Perfetto per una pasta fresca con salmone e panna oppure per prepare delle semplici bruschette con salmone e un battuto di olio limone ed aglio.
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Il salmone affumicato non può davvero mai mancare il casa mia e al supermercato cerco sempre le offerte ed il prezzo più conveniente per poter acquistare questo alimento. Ne esistono davvero di tantissime marche differenti ed il prezzo non è sempre molto basso. Uno dei più convenienti e che mi ha anche egregiamente soddisfatto per quanto riguarda la qualità è stato il salmone affumicato norvegese della Fish & Fine. Ho optato per la confezione da 50g perchè più economica, ma ho notato che si può anche trovare la confezione da 100g. L'aspetto del salmone non è niente male, ha un bel colore rosato, ovviamente non è quello bello rosso selvaggio, ma è piacevole comunque. Consistenza buona, morbido, per nulla gommoso, si spezza bene ad ogni morso. Fette sottili e facilmente staccabili. Sapore davvero delicato, l'affumicaura non copre il sapore naturale della carne, non è per nulla eccessiva ma proporzionata al tutto. Gusto gradevole nel complesso. Una buona qualità di salmone, diciamo che tutto sommato è una delle migliori che abbia mai provato. Prezzo abbastanza vantaggioso,salutare e tutto naturale. Reperibilità non sempre così alta.
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